1 Şubat 1957 doğumlu olan Yanık, Atatürk Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arap-Fars Dilleri ve Edebiyatları Bölümü’nden mezun olmuştur (1982). Yüksek lisansını “Arap Dilinde İsim Filler” (1988) ve doktorasını “Mahmûd Sâmî Paşa el-Bârûdî Hayatı, Edebî Kişiliği ve Eserleri” başlıklı tezi ile (1991) Atatürk Üniversitesi Arap Dili ve Edebiyatı Bölümü’nde tamamladı. Atatürk Üniversitesi Doğu Dilleri ve Edebiyatı Bölümünde araştırma görevlisi (1990), uzman (1986), yardımcı doçent (1991), doçent (1995) ve profesör (2001) olarak görev yaptı. Doğu Dilleri ve Edebiyatları Bölümünde başkan yardımcısı, bölüm başkanı, Arap Dili ve Edebiyatı Anabilim Dalı’nda başkanı ve İbrahim Hakkı Araştırma Merkezinde müdürü olarak görev yaptı.
Yayınlanmış eserlerinden bazıları:
1. Arapçada Sayılar (Akdem Yayınları)
2. Yedi Askı Arap Edebiyatının Harikaları (Akdem Yayıncılık)
3. Arap Şiirinde Tasvir (Fenomen Yayınları)
4. Edebi Bilgiler ve Aruz (Fenomen Yayınları)
5. Kendi Kendine Osmanlı Türkçesi (Fenomen Yayınları)